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[서울=NSP통신] 박정섭 기자 = 반얀트리 클럽 앤 스파 서울의 레스토랑, 페스타 비스트로 앤 바와 그라넘 다이닝라운지가 겨울철 식욕을 돋우는 4가지 이색 메뉴를 선보인다.

유러피언 퀴진을 선보이고 있는 페스타 비스트로 앤 바에서는 겨울철에 최고의 맛을 내는 신선한 굴을 특별히 자이언트 오솔레 오이스터로 준비했다.

탁월한 미식가로도 잘 알려진 카사노바가 사랑한 굴 요리는 알려진대로 스테미너 강화와 체력 회복에 좋다. 페스타에서는 자이언트 오솔레 굴 6조각 3만 5000원, 오븐에 구운 자이언트 오솔레 굴 6조각 3만 8000원 등 다양한 구성으로 맛 볼 수 있다.

프랑스 3대 진미 중 하나인 왕 달팽이 프로모션도 준비됐다. 달팽이를 넣은 매콤한 올리브 오일 소스의 오징어 먹물 스파게티 등 달팽이 요리만의 영양과 맛을 단품으로 즐길 수 있고, 안심 스테이크를 곁들여 점심과 저녁 코스 메뉴로도 즐길 수 있다.

또 땅 속의 블랙 다이아몬드라 불리우고, 한국의 산삼과 비교될 정도로 그 맛과 진귀함이 프랑스 최고로 손꼽히는 블랙 트러플을 활용한 메뉴도 마련했다.

블랙 트러플 특유의 강하면서도 독특한 향은 블랙 트러플을 넣은수제 탈리올리니와 트러플 향의 익힌 달걀과 연어, 팬에 구운 메로 구이 등 이 외의 요리와 함께 구성된 코스 메뉴로 즐길 수 있다.

자이언트 오솔레 오이스터는 12월 4일부터 12월 30일까지, 왕 달팽이는 12월 5일부터 12월 30일까지, 블랙 트러플은 10월 15일부터 12월 30일까지 맛 볼 수 있다. 가격은 5만 5000원부터 13만 8000원까지(부가세 포함가).

그라넘 다이닝 라운지에서는 겨우 내 든든하게 즐길 수 있는 아시아 3국의 대표 보양식을 준비했다. 한국의 장뇌삼 삼계탕, 일본의 장어 돈부리, 중국의 불도장까지 건강에 좋은 복분자, 전복, 해삼 등 식자재가 듬뿍 들어간 요리로 구성됐다. 요리는 12월 1일부터 30일까지 진행된다. 가격은 각 3만 9000원부터 5만 9000원(부가세 포함)이다.

박정섭 NSP통신 기자, desk@nspna.com
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