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[서울=DIP통신] 강은태 기자 = 양천구(구청장 이제학)는 양천구에 거주하고 있는 다문화가족(결혼이주여성)들이 한국사회에 신속하게 적응해 원만한 가정생활을 영위해 나갈 수 있도록 지원하기 위해 ‘나도 한국요리 전문가’ 한국 요리교실을 운영한다.

양천구의 ‘나도 한국요리 전문가’ 교실 운영목적은 양천구에 거주하는 1561명의 결혼 이민자들에게 체계적으로 한국요리를 습득시키고 조리사 자격증 취득을 목표로 하여 대부분이 저소득층인 결혼 이주여성들의 취업에도 도움을 주기 위해서다.

양천구 다문화가족지원센터에서 추진하는 ‘나도 한국요리 전문가 요리교실’은 한서제일교회 (양천구 신월5동 51-3)에서 다문화가족을 위해 조리실을 무상으로 제공한다.

교육은 5월 6일까지 수강대상자를 1기부터 3기까지 기수별로 20명씩 모집 하여 5월 9일부터 10월말 까지 매주 수, 금요일 강습할 예정이다.

강습 내용은 1기는 한국 가정식 반찬 요리로 가족의 식탁을 풍성하게 할 수 내용으로 강습하고, 2기는 출신국 요리와 한국요리의 접목으로 새로운 요리를 창출할 수 있는 퓨전요리를 만드는 방법을 배우며, 3기는 조리사자격증 취득을 목표로 하여 한국요리의 응용력을 키우고 요리의 맛을 낼 수 있는 감각을 습득할 수 있는 강습으로 진행한다.

또한 기수별 수강생들에게는 월 3회씩 특강을 실시하여 제빵, 제과 및 특별 요리강습도 진행한다.

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