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(서울=NSP통신) 박유니 기자 = 아이쿱생협사업연합회의 상품브랜드 자연드림은 우리밀로 만든 ‘자연드림 사골라면’을 출시했다고 밝혔다.

이 제품은 우리밀과 감자전분, 우리밀글루텐을 넣어 만든 면발에 무항생제 한우사골과 국내산 돈육으로 우려낸 사골 국물로 진한 풍미를 살린 것이 특징이다.

앞서 아이쿱생협은 지난 5월 국내 최초 우리밀글루텐 개발에 성공한 바 있다. 우리밀글루텐은 우리밀에서 추출한 단백질로 면의 끈기와 탄력을 좋게 해 면발의 식감을 차지고 쫄깃하게 한다.

라면의 맛을 좌우하는 분말스프는 한우 사골과 국내산 돈육으로 우려낸 사골농축분말을 45.1% 함유해 진하고 깊은 맛을 낸다. 또한 화학첨가물을 최소화하고 건더기 스프는 사골 국물과 가장 잘 어울리는 국내산 대파를 동결건조해 재료의 풍미를 그대로 살렸다.

라면에 사용되는 우리밀, 채소 등의 원재료는 아이쿱생협이 직접 수급하며 구례자연드림파크 내 라면공방에서 생산 및 관리해 믿고 먹을 수 있다.

라면 생산에서 판매까지 최대 3주 이내로 관리하고 있어 소비자들은 늘 신선한 라면을 먹을 수 있는 것 또한 자연드림 라면만의 특징. 특히 라면의 유통기한도 법적 기준보다 높인 3개월로 관리한다.

자연드림사골라면의 가격은 1개(114g) 기준 조합원가 1100원, 일반가 1350원이며 전국 자연드림 매장 및 아이쿱생협 장보기 홈페이지에서 구매할 수 있다.

NSP통신/NSP TV 박유니 기자, ynpark@nspna.com
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