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(서울=NSP통신) 손정은 기자 = 식품의약품안전처(이하 식약처)는 추석 명절 성묘길이나 가을 산행 시 야생버섯 섭취로 인한 중독사고가 매년 발생하고 있어 야생버섯을 함부로 채집하거나 섭취하지 말 것을 당부한다고 밝혔다.

식약처에 따르면 최근 4년간(2012년~2015년 현재) 야생버섯 섭취로 인한 중독사고로 환자 74명, 사망자 6명이 발생했다. 특히 야외에서 스마트폰 등을 활용해 인터넷 검색을 통해 사진으로 식용과 독버섯을 구분하는 것은 매우 위험하며 이제까지 알려진 독버섯과 식용버섯의 잘못된 상식은 다음과 같다.

잘 못 알려진 버섯 상식은 △독버섯은 빛깔이 화려하다 △독버섯은 세로로 찢어지지 않는다 △독버섯은 요리 시 은수저가 변색된다 △나무에서 자라는 버섯은 식용이다 △대에 띠가 있으면 식용버섯이다 △곤충이나 벌레 먹은 흔적이 있으면 식용이다 등이다.

또 가열하거나 기름에 넣고 볶으면 독성이 없어진다고 믿는 경우가 있는데 독버섯의 독소는 가열·조리로 파괴되지 않는다.

식약처 관계자는 “이번 정보를 통해 행락객들이 야생버섯에 대한 올바른 정보를 얻어 안전한 성묘와 가을산행이 되길 기대한다”며 “앞으로도 식품안전을 위한 생활 밀착형 정보를 지속해서 발굴해 대국민 홍보에 더욱 힘쓰겠다”고 말했다.

NSP통신/NSP TV 손정은 기자, sonje@nspna.com
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