- .

(경북=NSP통신) 조인호 기자 = 영덕군우리음식연구회(회장 정희숙)는 지난 9일부터 13일까지 총 3회에 걸쳐 지역의 다문화가족 여성에게 상차림음식 전승교육을 실시했다.

이번 교육은 건강가정·다문가족지원센터와 연계해 초기 입국자 위주로 교육희망자를 신청 받아 진행했다. 주로 견과류멸치조림, 버섯전골 등 일상에서 흔히 먹고 손님 상차림으로도 손색이 없는 실용적인 메뉴로 구성해 큰 호응을 얻었다.

우리음식연구회는 지난 5월부터 경상북도장애인종합복지과 영덕분관과 협업해 매달 1회 장애인에게 제공하는 밑반찬을 만드는 봉사활동을 추진하고 있으며, 영해고등학교 및 축산중학교에서는 영덕의 전통음식인 밥식혜 전승교육을 실시했다.

우리음식연구회는 계속해서 지역의 음식문화를 보전하고 계승하며, 지역의 다양한 식재료를 활용한 현대인에 입맛에 맞는 음식개발과 사회적 약자를 위한 다양한 봉사활동을 추진할 계획이다.

NSP통신 조인호 기자 eno8166@nspna.com
저작권자ⓒ 한국의 경제뉴스통신사 NSP통신·NSP TV. 무단전재-재배포 금지.